Alle meine Rezepte sind eingebettet in die Geschichten rund um unseren Familienbetrieb, dem Hotel Spielweg, und meine Heimat, den Südschwarzwald. Beides hat mich geprägt, beides hat großen Einfluss auf mich und meine eigene Art zu kochen. Viel Spaß beim Entdecken meiner Rezepte und beim Nachkochen einzelner Gerichte.
3 Stunden | 4 Personen.
15 Minuten | 4 Personen.
5 Stunden | 4 Personen.
20 Minuten | 4 Personen.
Auf mein erstes Kochbuch Fuchsteufelswild folgt nun der zweite Streich: Halb so wild mit halb so vielen Zutaten und halb so schwierig zu kochen.
