Steinpliz Carpaccio mit wildem Kerbel, Parmesan und Olivenöl

Zubereitungszeit

15 Minuten

Portionen

4 Personen

Utensilien

Teller
Hobel

Zutaten:

Zubereitung:

Die Fläche eines Tellers mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Steinpilze daraufhobeln: das geht am besten mit einem Trüffelhobel. Die Pilze nun auch von oben würzen und mit ein wenig Olivenöl beträufeln.
Den Parmesan auf die Pilze reiben und den Teller mit wildem Kerbel dekorieren.

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