Weiss Architecture Studio

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RESTAURANT & HOTEL SPIELWEG

Ruhige, erholsame Tage im familiengeführten Romantik Hotel im Müstertal. Der Spielweg ist ein ganz besonders schönes Fleckchen Erde inmitten des Südschwarzwalds.

BADISCHE KÜCHE

Gastlichkeit und Gastfreundschaft werden im Spielweg seit Generationen von der Familie Fuchs geliebt und gelebt. In unseren historischen Wirtsstuben mit Schwarzwälder Kachelofen, Wandvertäfelungen und Kassettendecken servieren wir voller Stolz das, was die Spielweg-Küche ausmacht: kreative Regionalküche, raffiniert kombiniert mit asiatischen Geschmacksnoten und auf die jeweiligen Jahreszeiten abgestimmt.

Viktoria Fuchs leitet die Küche mit viel Leidenschaft und der Unterstützung von Johannes Schneider. Zusammen mit der ganzen Spielweg-Küche entstehen unentwegt Überraschungen und Köstlichkeiten, die auf der Zunge zergehen. Gekocht wird vorwiegend mit Produkten aus dem Naturpark Südschwarzwald. Und unter einfallsreichem Einsatz von Kräutern und Zutaten aus Asien. Und natürlich sind die Spezialitäten aus der hauseigenen Käserei und der eigenen Wild-Wurstherstellung immer auf der Karte zu finden.

HOTEL & GASTHOF

Bereits in sechster Generation sorgen Kristin und Viktoria Fuchs im Romantik Hotel und Restaurant Spielweg für frischen Wind und fuchsteufelswilde Geschichten und Entdeckungen.

Die Gäste erleben ein aufgewecktes Team, das täglich neue Impulse setzt. Hotelzimmer und Suiten für jeden Geschmack. Kochkünste, die von einer jungen ambitionierten Handschrift zeugen. Unzählige Räume und Orte, die entdeckt werden wollen. Wanderungen, wie sie nur Insider weiterempfehlen. Keine Jahreszeit, die hier nicht Besonderheiten zu bieten hat. Pool am Wildbach, Kochkurse, Kinderparadies, Kaminfeuer, Hallenbad, Wellness, Sauna, Sonnenterrasse, Küchenparty … Die Outdoor-Fass-Sauna im Nature Spa ist die neueste Attraktion. Tagungen finden im neuen Seminarraum mit Rundumverpflegung statt.

Und alles mitten im schönen, romantischen Münstertal im Schwarzwald und ganz nah am Elsass und der Schweiz. Wem es hier langweilig wird, dem ist nicht zu helfen.

Öffnungszeiten Restaurant Spielweg

ganzjährig und täglich:
Mittagessen von 12 – 13.30 Uhr
Abendessen von 18.30 – 21 Uhr

durchgehend Vesperkarte und hausgemachte Kuchen

Montag und Dienstag servieren wir ein verkleinertes Angebot aus unserer Speisekarte.